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La más esperada de las fiestas de la ciudad llega con la semana del 28 de Agosto, festividad del Stmo. Cristo de los Remedios. Una potente detonación anunciará cada día, a las 11 de la mañana, la carrera de seis astados por los 800 metros de trayecto de nuestros tradicionales encierros "en estado puro".
Así viene ocurriendo desde 1525, la primera fecha documentada de esta celebración, hasta hoy. Una larga sucesión histórica de color, riesgo y maestría que convierten nuestra ciudad y su fiesta en lo que son hoy, una de las más importantes de España, declaradas de Interés Turístico Nacional.